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一夜干し

  
   のどぐろ(赤むつ)

   甘だい

   レンコ鯛

   フグ

   真サバ

  矢印 真アジ

  矢印 笹カレイ

  矢印 カワハギ(ウマズラハギ)

  矢印 カマス

  矢印 トビウオ

  矢印 ホッケ

  矢印 アオリイカ

  矢印 スルメイカ

 

一夜干し
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一夜干しイメージ

 

海房やまぐちの一夜干し

海房やまぐちの原点は輪島港に水揚げされたばかりの新鮮な魚を

加工場に直送して、そのまま加工する事。

それが海房やまぐち品質だと信じています。旬の魚を旬のまま閉じ込めて皆様にお届けしたい。

ひたすら早く、ひたすら丁寧に。それ以上でもそれ以外でもありません。

お刺身品質の魚を開き、舳倉島で製塩された塩を薄くまぶし、すぐに真空冷凍しました。

魚は正直です。食べてみて下さい。私たちの気持ちが伝わるはずです。

旬の魚には限りがあります。万が一品切れの際は次の季節までお待ちいただけると幸いです。

 

店主 山口 泉

 

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